Tomme aux fleurs de Flangebouche

Voici un fromage original !! Grosse tomme au lait cru, de la fruitière de Flangebouche dans le Doubs, sa croûte est recouverte de fleurs prélevées dans les paturages voisins. Loin d'être gadget, cette coque bucolique , très visuelle, apporte des odeurs de noix et de prairie.

vache cru