Comté fruité été

Ce fromage au lait cru est fabriqué en fruitière au coeur de la Franche-Comté. Fleuron de la gastronomie, porte-étandard, c'est LE fromage préféré des français. Nous selectionnons chaque année les meilleurs fruitières et les meilleurs meule, que nous dégustons chez nos affineurs. Ce comté fruité est fabriqué exclusivement avec du lait d'été, lorsque les vaches sont au paturage. Agé de 18 mois en moyenne, ce comté a une pâte beurrée, légèrement cristallisée. Beaucoup de rondeur, des notes de foin, de fleurs et de montagne et une belle longueur en bouche.

vache cru