Tomme de Chambéry

Originalité venant de Savoie où l'on a plus souvent l'habitude de trouver des tommes au lait de vache. De côté de Chambéry, nous avons découvert cette tomme au lait cru de chèvre à la texture dense et fondante à la fois, qui révèle à la dégustation des notes caprines bien marquées du fait de ses 5 mois d'affinage dans nos caves. Cette tomme ayant un gourmand pouvoir de fonte, elle saura agrémenter avec gourmandise vos burgers maison.