Cachito

Directement inspiré du cachito vénézuélien, cette viennoiserie salée reprend un grand classique très aimé au Venezuela, avec tout ce qui fait son charme: une pâte moelleuse, une forme roulée, et quelque chose de profondément gourmand, simple et réjouissant. Chez Pulpa, on en propose une version à notre image, avec du jambon Prince de Paris et du comté, l’un des fromages préférés des Français·es. Une rencontre très naturelle entre deux cultures gourmandes, dans quelque chose de généreux, réconfortant et facile à aimer.

On l’aime légèrement tiède, à emporter ou à poser dans une assiette avec une petite salade bien assaisonnée, quelques crudités ou même une soupe. Il trouve aussi très bien sa place à l’apéro, coupé en deux ou partagé, ou simplement dans la journée quand on a envie de quelque chose de bon, qui cale juste ce qu’il faut. Avec un café, un thé ou une boisson fraîche, il fonctionne toujours très bien.