Canette fermière

Elevé dans les Landes et plus précisemment sur les coteaux de Chalosse, elle est alimentée essentiellement de céréales, et profite des parcours extérieurs. La canette est une volaille élevée dans les Landes et plus précisément sur les coteaux de Chalosse. Son alimentation 100% végétale est composée de céréales issues du terroir, puis complété par l’herbe, les graines et insectes picorés sur le parcours extérieur. La canette est une volaille qui se prête particulièrement aux recettes sucré-salé. C’est pourquoi on la retrouve fréquemment à l’orange, en parmentier, farcie ou encore aux pommes.

Pour préserver la tendreté de sa chair, farcir la canette de deux petits-suisses assaisonnés avec de la ciboulette, une pincé de sel et de poivre et des herbes de Provence !

Elevée sur parcours extérieur - alimentation 100% végétale composée de céréales locales