Bavette d'aloyau de bœuf

La bavette d’aloyau Les Vallées Gourmandes est une viande fibreuse et pleine de caractère, appréciée pour son goût intense. Cuite rapidement et servie saignante, elle garde tout son moelleux et sa richesse aromatique. Elle se marie parfaitement avec une sauce à l’échalote ou une garniture rustique. Les Vallées Gourmandes met en avant une sélection rigoureuse pour garantir une qualité constante. C’est une pièce incontournable des bistrots français, remise à l’honneur dans nos boucheries. 

👉 Conservation : 3 jours au réfrigérateur / possibilité de congeler

💡 Saisir vivement à la poêle 1 à 2 minutes par face, puis déglacer au vin rouge et échalotes confites.