Appellation d'Origine Protégée Mont D'Or AOP Badoz
Mont D'Or - AOP
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le Mont d'Or AOP Badoz, le plus titré des Mont d’Or !
Pionnier sur le marché, c’est à la famille Badoz que l’on doit le développement du Mont d’Or à partir des années 1970 grâce à Constant Badoz, qui le fait connaître aux halles de Paris. Le Mont d’Or Badoz est un fromage saisonnier au lait cru de qualité, affiné 21 jours et fabriqué du 15 aout au 15 mars. La fabrication des boîtes est réalisée par des artisans locaux à partir de bois d’épicéa du massif du Jura. Le Mont d’Or Badoz, la marque N°1 des Mont d’Or. Le Mont d’Or Badoz peut être apprécié à la cuillère sur le plateau de fromages, en boîte chaude, en tartine
ELU MEILLEUR MONT D’OR 2024 par le concours du Syndicat de l’Interprofession du Mont d’Or !
MÉDAILLE D'OR CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE PARIS 2023
MÉDAILLE D'ARGENT CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE PARIS 2023
Composition detaillée
Ingrédients : Lait entier de vache, présure, sel, ferments.
