Blanquette de Veau
250 g (29,8 € / kg)
7,45 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
De petits morceaux réguliers cuits longuement dans un bouillon aux multiples saveurs, avec ses carottes, oignons, herbes, son vin blanc. Mais aussi ses poireaux, champignons de Paris, son bouquet garni. Le tout lié en sauce blanche à la crème et au beurre.