Indication Géographique Protégée Gigot d'agneau
Gigot d'agneau
Origine : Poitou-Charentes - France
Allergènes : Absence d'allergène
3000 g (29,5 € / kg) (
Pour 7/8 personnes
) 88,50 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce constituant le membre postérieur de l’agneau. Le gigot entier se compose du gigot raccourci et de la selle, partie haute de la hanche. Morceau très tendre qui lors de sa cuisson permettra à l'os de communiquer à la viande une saveur incomparable.
3 kg brut aprés préparation 2,500kg.
Conseils du commerçant
3 kg brut aprés préparation 2,500kg.
