Onglet de bœuf
Onglet de bœuf
Origine : FRANCE
140 g (27 € / kg) (Par personne)
3,78 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
une des pièces les plus nobles du bœuf. Située sous le faux-filet, l'onglet correspond aux deux piliers du diaphragme. Viande à fibres longues comme la bavette.
