Appellation d'Origine Protégée Mont d'Or AOP à la coupe
Mont d'Or AOP
Origine : Bourgogne-Franche-Comté
Allergènes : Lait
250 g (30 € / kg) (Une portion)
7,50 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Également appelé “Vacherin du Haut-Doubs”, le Mont D'Or doit son nom au massif du Mont D'Or. Il est produit à partir de lait de vache de races Simmental ou Montbéliarde. Cela lui confère une croûte vallonnée, duveteuse et légèrement rosée. Au palais, ce fromage a des saveurs boisées, animales et lactées.
Conseils du commerçant
Il est conseillé de sortir le fromage 30 minutes à température ambiante avant de le déguster.
Composition detaillée
Lait cru de vache
