Côte de boeuf Aubrac Maturée 8 semaines
Origine : France
Allergènes : Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus 10 mg/kg ou 10 mg/l
1500 g (49,9 € / kg) (5 personnes)
74,85 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Nous vous proposons toutes sortes de viandes maturées, issuent de notre cave de maturation pour réaliser vos meilleures recettes. Une viande maturée est une viande qui a subi un processus de maturation consistant à faire reposer certains morceaux sur l'os pendant un laps de temps déterminé pour en affiner le goût.
Conseils du commerçant
commande sur réservation , voir selon disponibilité.
