Agneau maturé

Origine : France

Allergènes : Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus 10 mg/kg ou 10 mg/l

2500 g (39,9 € / kg) (10 personne)

99,75 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Nous vous proposons toutes sortes de viandes maturées, issuent de notre cave de maturation pour réaliser vos meilleures recettes. Une viande maturée est une viande qui a subi un processus de maturation consistant à faire reposer certains morceaux sur l'os pendant un laps de temps déterminé pour en affiner le goût. 60 jours de maturation.