Fondue Bourguignone

Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
1000 g (23,95 € / kg) (5 personnes)
23,95 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Faites mariner cette viande avec des épices, du vin et quelques légumes. Réserver la marinade, tamponner avec un papier les morceaux et faites les revenir dans du beurre ou de l’huile. Déglacez avec votre marinade, laisser bouillir quelques minutes, enlever la mousse brunâtre qui s’est formée puis couvrez en réduisant le feu., faites cuire à feu doux, cette viande doit mijoter longtemps pour en obtenir toutes ses qualités.

Conseils du commerçant

 

Composition detaillée

 

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Et avec ceci ?

Boucherie Martel

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Paupiette de veau - Boucherie Martel à Porte des Pierres Dorées
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Émincé de poulet - Boucherie Martel à Porte des Pierres Dorées
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Pommes Dauphines - Boucherie Martel à Porte des Pierres Dorées
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Blanc de dinde - Boucherie Martel à Porte des Pierres Dorées
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Côte d'agneau première - Boucherie Martel à Porte des Pierres Dorées
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Pot au feu - Boucherie Martel à Porte des Pierres Dorées
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