Epaule de veau 4 personnes

Origine : France
800 g (18,95 € / kg) (Pour 4 personnes)
15,16 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une pièce bardée provenant de l’épaule de veau, membre antérieur du veau souvent présentée entière sur l’étale du boucher. Elle est vendue désossée afin de cuisiner des rôtis. A la fin de la cuisson, vous pouvez rajouter à votre rôti d'épaule de veau une sauce élaborée en rajoutant 2 cuillères à soupe de fond de veau dans le jus de cuisson et quelques légumes.

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Jarret de veau

Et avec ceci ?

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Côte de veau première - Boucherie Martel à Porte des Pierres Dorées
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Salade farfale à l'espagnol - Boucherie Martel à Porte des Pierres Dorées
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Escalope de veau - Boucherie Martel à Porte des Pierres Dorées
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Fromage de tête - Boucherie Martel à Porte des Pierres Dorées
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Taboulé - Boucherie Martel à Porte des Pierres Dorées
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