Brochette de bœuf marinée Echalote

Des morceaux taillés dans du rumsteck de bœuf, marinés avec une marinade à base d'échalotes finement ciselés, de poivrons rouges, d'herbes aromatiques et de poivre noir moulu sélectionné et mis en brochette.

Faites griller votre brochette sur un barbecue pendant 6 à 8 minutes suivant la cuisson que vous aurez choisi en la retournant régulièrement afin qu'elle ne brûle pas. Prévoyez de sortir votre brochette 1h avant cuisson afin qu'elle soit tendre.
Vous pouvez servir votre brochette de boeuf marinée avec plusieurs sauces : barbecue, béarnaise, bourguignonne, tartare, moutarde, mayonnaise, ketchup et l'accompagner d'une salade de chou à la chinoise.