Menu à 32€
(32 € / l'unité)
32,00 €
Entrée
Plat poisson
Plat viande
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Tout ce qu'il faut savoir
Description
- Entrée:
- Coquille St-Jacques
- OU Foie gras de canard 30% et ses perles sauternes
- OU escargots de Bourgogne
- Plat poisson:
- Filet de Sandre Sauce Fine de Champagne et sa Timbale de Riz Sauvage
- OU Dos Cabillaud Au Beurre Agrumes et sa Timbale de Riz Pilaf
- Plat viande:
- Ris de Veau aux Cèpes et son gratin de Légumes d'Antan, Girolles
- OU Caille Farcie aux Ris de Veau Sauce Foie Gras et ses Fagotins de Haricots Verts Lardés
