Bavette d'aloyau de bœuf

Origine : viande issus des fermes du nord cotentin
170 g (23,59 € / kg) (

Pour 1 personne

)
4,01 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

une pièce provenant d'un muscle d'une partie de la surlonge, morceau latéral du ventre dont la chair est longue. De texture filandreuse et goûteuse, elle est très appréciée des amateurs de viande.

Conseils du commerçant

Sortir le morceau du refrigirateur 2h00 avant de le cuire

Composition detaillée

 

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