Bucatini tréfilées au bronze Guerrieri
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Les bucatini tréfilées au bronze de l'entreprise Guerrieri sont des pâtes longues percées au centre, ce qui permet à la sauce de s'y immiscer. Elles sont fabriquées artisanalement dans les Marches à partir de farine de blé dur qu'ils produisent sur leurs terres depuis 6 générations. Elles disposent de la parfaite rugosité afin d'accrocher la sauce. Elles sont également séchées lentement à basse temperature ce qui leur permet de garder au mieux la cuisson.
COSA ASPETTI ?
Conseils du commerçant
Comment cuisiner :
Dans une grande casserole, verser une bonne quantité d'eau et attendre jusqu'à ébullition. Ajouter une bonne quantité de sel dans l'eau, verser les pâtes (125g par personne) et remuer plusieurs fois durant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Ensuite, retirer 1 minute avant les pâtes pour une cuisson al dente (si désiré). Une fois la cuisson terminée, égoutter les pâtes avant de mélanger à la sauce de votre choix.
Comment associer :
Les bucatini sont délicieux avec des sauces classiques comme une sauce tomate au basilic ou bien une sauce aux fruits de mer. Le fait qu'ils soient percés permet à la sauce de rentrer dans la pâte et de vous régaler !
BUON APPETITO AMICI!
