Appellation d'Origine Protégée Chevrotin des Aravis AOP Fermier
Chevrotin des Aravis AOP Fermier
Origine : Savoie - Lait cru
Allergènes : Lait
340 g (44 € / kg) (Une pièce)
14,96 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Sa pâte est souple et onctueuse, elle peut être parsemée de quelques trous. Au printemps, la lactation démarre, elle est plus ferme ; à l’automne, à la fin de la lactation des chèvres, elle est plus souple.
Une saveur unique : de la douceur, doublée d’une légère pointe de piquant. Fromage fermier élaboré à partir de lait cru et entier.
