Aubergine
Tout ce qu'il faut savoir
Description
L'aubergine se décline en de nombreuses recettes, la plus courant étant la ratatouille. Elle se marie également parafaitement avec la courgette, délicieuses poêlées avec une pointe de beurre.
Un légume riche en vitamine B5 que vous pouvez associer avec différents produits :
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Conseils du commerçant
Vous pouvez faire découvrir cet aliment à vos bouts de chou à partir de 6 mois.
Conservation : endroit frais entre 10 et 12°C.
Comment la cuire ? A la poêle ou au wok : 8min / sous le grill : 5min en tranches / au four : 30 à 40min.
