Brie truffé de la maison Mons - 200 g

Sa croûte fleurie blanche cache une pâte crémeuse fourrée d'un appareil brun.

En bouche sa mâche moelleuse avec des morceaux de Truffe Noire qui se sentent sous la dent. Il a une odeur et un goût marqué de Brie affiné qui cède la place à l'admirable présence de la Truffe Noire. 

Mat. Grasse : 29,6 %

Idées d'accords : 

- Bière : une bière ambrée

- Vin : Un champagne ou  un vin Rouge Corsé (Gigondas , Cornas)

- Un jus de pomme trouble des Pressoirs de Provence

Conservation :entre +2°C et +4°C

Brie - Mascarpone – Truffes Melanosporum - Sel - Poivre 5 baies

Lait de vache, lait cru