Brie maison aux cèpes

Le Brie de Melun est un fromage AOP à pâte molle fleurie au lait cru de vache, qui a la particularité d'être plus fort et plus salé que le Meaux. Sa croûte est plus colorée, plus souple et dorée que le Brie de Meaux.

Dégustation : nous vous conseillons de le servir en fin de repas accompagné de pain de type tradition. Vous pouvez également le déguster avec du Champagne ou du vin blanc.