Patate douce

Souvent appréciée des enfants grâce à son goût subtil et sucré, la patate douce peut être cuisinée en purée ou en frites pour les plus gourmands par exemple. Cette patate douce à chair orange est certifiée agriculture biologique.

Idée recette : avocado toast en remplaçant la tranche de pain par une tranche de patate douce.

On l'adore pour son goût sucré ! La patate douce se cuisine comme la pomme de terre : en frites à l'huile, en purée, rôtie, en cubes au four. Elle peut également se consommer en version sucrée dans des tartes ou en faire de la confiture.

Conservation : la patate douce est sensible au froid, elle ne doit donc pas être conservée au réfrigérateur. Il est plutôt recommandé de la conserver dans un endroit sec et frais.