Caille tradition Marie Hot

Origine : Landes (France) - IGP (indication géographique protégée)
Allergènes : Absence d'allergène
1 unité (4,9 € / l'unité) (1 pièce de 220 g)
4,90 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

La caille tradition est élevée selon les mêmes conditions d’élevages en plein air que les cailles qui ont le Label Rouge, mais plsu longtemps. Ce mode d'élevage lui assure une chair bien ferme et des morceaux bien dodus.

 

Conseils du commerçant

 Astuces de cuisine :Optez pour une préparation traditionnelle en mijotant en cocotte, la caille dans son jus ou alors plutôt festive avec une farce au foie gras… Peu importe la recette choisie, pour conserver tout le moelleux de la viande, arrosez la caille régulièrement de jus de cuisson.

 

Et avec ceci ?

Langue de boeuf cuite - Boucherie Gaignard à Vernon
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15h
homemade
Langue de boeuf cuite
Rôti de dinde normand - Boucherie Gaignard à Vernon
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15h
Rôti de dinde normand
Filet de canard Marie Hot - Boucherie Gaignard à Vernon
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15h
Filet de canard Marie Hot
Canard confit - Boucherie Gaignard à Vernon
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15h
Canard confit
Cordon bleu de poulet au comté - Boucherie Gaignard à Vernon
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15h
aop
Cordon bleu de poulet au comté
Coppa - Boucherie Gaignard à Vernon
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15h
Coppa
Rillettes d'oie - Boucherie Gaignard à Vernon
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15h
Rillettes d'oie