Faut filet - Minhota maturé 45 jours
Origine : Portugal
300 g (52,8 € / kg) (pour 5-6 personnes)
15,84 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La Minhota Galéga, sélectionner pour la maturation. Affinée 45 jours minimum, pour décupler ses saveurs et sa tendreter pour en faire une pièce exectionnel.
C'est une race de trait reconvertie en race bouchère, proche parente de la rubia Galéga.
On aprécie sa viande savoureuse et persillée. Sa jutosité et sa tendreté raviront vos papilles !
