Tomme St Antoine

Origine : Bourgogne-Franche-Comté
Allergènes : Lait
200 g (26,95 € / kg)
5,39 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

La Tomme de Fort Saint Antoine est un fromage à pâte pressée non cuite.  Il est affiné pendant 3 à 4 mois dans les caves Marcel Petite, au Fort St Antoine. Il s’apparente à un Morbier pour sa texture. En bouche, il est plus parfumé que ce dernier.  

Conseils du commerçant

Dégustation: ce fromage se consomme au couteau, ou bien chaud en le passant au four ou à la poêle. Il se marie parfaitement avec du vin rouge sec comme un Vin de Savoie Chautagne rouge ou un Côtes d'Auvergne Châteaugay rouge. 

Et avec ceci ?

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