Steak de bœuf "Merlan"
Tende de tranche de bœuf à griller "Merlan"
150 g (26,2 € / kg) (150g par personne)
3,93 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce provenant d'un petit muscle long et plat comme le poisson du même nom qui pèse de 800 g à 1 kg. Ses fibres sont courtes. C'est un morceau très tendre.
