T-bone steak (30 jours de maturation)
T-bonne de boeuf
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
1000 g (33,95 € / kg) (Pour 4/5 personnes)
33,95 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Découpe américaine avec d'un côté le faux-filet, de l'autre côté le filet de boeuf tournedos (partie la plus tendre qu'il soit chez le boeuf) avec un os en forme de "T" au milieu, d'ou le nom "T-bone".
Pièce idéale à faire au BBQ au même titre que la côte de boeuf, peut-être bien même meilleure selon Dandy Butcher... A essayer! 😍
Conseils du commerçant
A griller à la poêle ou au BBQ.
