T-bone steak (30 jours de maturation)

Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
1000 g (34,95 € / kg) (Pour 4/5 personnes)
34,95 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Découpe américaine avec d'un côté le faux-filet, de l'autre côté le filet de boeuf tournedos (partie la plus tendre qu'il soit chez le boeuf) avec un os en forme de "T" au milieu, d'ou le nom "T-bone".

Pièce idéale à faire au BBQ au même titre que la côte de boeuf, peut-être bien même meilleure selon Dandy Butcher... A essayer! 😍

Conseils du commerçant

A griller à la poêle ou au BBQ. 

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