1/2 suprême de chapon sauce morilles et Porto
Accompagné d'un écrasé de pommes de terre au foie gras et d'une délicieuse poêlée de légumes.
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une recette ultre fondante pour ce chapon farci (viande de dinde, viande de veau, crème, patate douce en dés, marrons et pommes, raisins secs de Corinthe, sirop d'érable), finement cuisiné dans une sauce au Porto et cranberries.
Ce plat festif est accompagné d'un écrasé de pommes de terre au foie gras et d'une délicieuse poêlée de légumes.
Conseils du commerçant
Réchauffer 12 à 15 min au four en fonction de la puissance du four.
Composition detaillée
Ingrédients : Viande de chapon traitée en salaison (viande de chapon 39%, eau, amidon transformé, dextrose, sel, arôme naturel, poivreblanc), farce (viande de dinde 4% viande de veau 4%, CREME, patate douce en dés, marrons 1,7%, pommes (correcteur d'acidité : E 330,antioxydant : E 300, sel) 1,4%, OEUF entier, raisin sec de Corinthe (raisin sec, huile de tournesol), sirop d'érable, chapelure (farine de BLÉ, sel), LAIT entier en poudre, fécule, sel, amidon transformé, arôme naturel d'échalote avec autres arômes naturels, poivre blanc, mélange quatre épices [poivre, muscade, girofle, gingembre (dont SULFITES)]), eau, CREME, Porto blanc modifié (Porto blanc, sel) (dont SULFITES) 5,9%, cranberries demi séchées sucrées (cranberries, sucre de canne, huile de tournesol) 2,3%, échalotes, amidon transformé, LAIT entier en poudre, arôme naturel, huile de colza, sel, jus de citron concentré, purée de gingembre, épaississants : E 415, E 412, poivre blanc. Pourcentages exprimés sur le total de la recette.
Mentions légales
011945.001 - Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) 625/149 Matières grasses (g) 6.5 dont acides gras saturés (g) 3.3 Glucides (g) 8.6 dont sucres (g) 5.3 Protéines (g) 14 Sel (g) 0.94
