Entrecôte de bœuf
Entrecôte de bœuf
Origine : Bretagne - France
300 g (30,5 € / kg) (Prévoir 150 g par personne)
9,15 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce qui n’est pas comme son nom l’indique découpé entre deux côtes, c’est une côte de bœuf désossée. Sa viande est persillée et à fibres courtes. Elle est tendre et savoureuse.
Conseils du commerçant
Composition detaillée
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