Gruyère Suisse
Origine : Suisse
Allergènes : Lait
250 g (36 € / kg)
9,00 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La pâte du gruyère jeune est douce et presque caoutchouteuse. En vieillissant, elle devient de plus en plus grasse et goûteuse. Aux fragrances fruitées des premiers mois succèdent les arômes musqués de la maturité.Lait cru de vache, affinage 15 mois.
Conseils du commerçant
Se déguste avec un vin jaune du Jura ou un vin blanc sec type rully
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