Poulet Fermier Jaune Effilé ( avec ses abats ) GROS

C'est le poulet porteur du 1er Label Rouge de l'histoire. Elevé en liberté ce poulet évolue dans la fôret des Landes selon un mode d'élevage unique : une souche rustique à croissance lente : la souche cou-nu, des petits bâtiments déplaçables appelés "Marensines" pour les abriter, une nourriture à base de maÏs essentiellement (80%) et enfin les gourmandises des sous bois qu'ils peuvent picorer à souhait. Ces condition d'élevage lui confèrent une chair ferme et très goûteuse.