Charcuterie Schmid Traiteur

Ce qui distingue Schmid Traiteur, c’est bien plus que des recettes : c’est une passion vivante pour le patrimoine culinaire de l’Est. Chaque produit raconte une histoire, celle d’un terroir riche et d’un artisanat transmis avec exigence. La maison propose une large gamme de spécialités : choucroute garnie, tartes flambées, kougloffs, bouchées à la reine, mais aussi les fameuses tartelettes aux mirabelles ou aux quetsches.

Plus qu’un traiteur alsacien à Paris, Schmid est un trait d’union entre tradition et modernité, entre authenticité et innovation. La boutique travaille avec des producteurs locaux et s’entoure de chefs étoilés et d’épicuriens pour toujours proposer des recettes uniques. Une démarche responsable, sincère, portée par Géraldine et Vincent, deux passionnés qui souhaitent partager leur amour de la gastronomie avec toutes les générations.

Besoin d'inspiration pour sublimer ces mets ? Découvrez des idées gourmandes sur le blog Ollca et laissez-vous guider par la richesse des saveurs alsaciennes.