Ossau-Iraty fermier

L'Ossau-Iraty est un fromage français de lait de brebis à pâte pressée non cuite fabriqué dans le Pays basque français et le Béarn. Le goût de ce fromage est délicatement typé brebis, avec une légère saveur de noisette.

Dégustation : il se déguste avec un pain aux noix ou un pain complet, ainsi qu'un vin rouge de l'Arbois ou un Champagne demi-sec.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération