Filet de lotte
Lota lota
Origine : Zone FAO 27 : Atlantique Nord-Est
Allergènes : Poissons
200 g (70 € / kg) (Pour 1 personne)
14,00 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le filet de lotte est un morceau de haute qualité dont la chair blanche offre une texture ferme et savoureuse. C'est également un poisson qui comporte très peu d'arêtes. En filet, vous ne bénéficiez que de la chair du poisson.
Conseils du commerçant
Dégustation : vous pouvez cuisiner votre filet de lotte à la poêle, au four ou encore le préparer en sauce à l'armoricaine !
