Schmid Traiteur
76 Boulevard de Strasbourg, 75010 Paris
Depuis 1904, Schmid Traiteur incarne l’excellence de la gastronomie alsacienne en plein cœur de Paris. Tout commence quelques années plus tôt, en 1900, lorsque Robert Schmid, originaire de Schaffhouse en Suisse alémanique, s’installe dans la capitale avec une idée audacieuse : faire découvrir aux Parisiens les spécialités de l’Est encore méconnues. Ce pionnier ouvre alors une charcuterie, avant de créer Schmid Traiteur au boulevard de Strasbourg à Paris, véritable institution devant la gare de l'Est. Depuis plus d’un siècle, la Maison perpétue ce savoir-faire unique, non pas par héritage familial, mais par transmission passionnée entre repreneurs amoureux de cette cuisine généreuse. Aujourd’hui, Géraldine et Vincent, anciens clients fidèles, ont repris le flambeau avec la volonté farouche de faire vivre cette maison mythique et ses recettes iconiques. Ambassadeurs de la cuisine d’Alsace, ils continuent d’explorer la région et ses environs à la rencontre de producteurs locaux, pour offrir le meilleur à leurs clients.
Schmid Traiteur, boulevard de Strasbourg à Paris, est sur Ollca !
Envie d’authenticité et de cuisine alsacienne sans bouger de chez vous ? Schmid Traiteur, référence incontournable du traiteur alsacien à Paris, est désormais accessible en ligne grâce à sa boutique sur Ollca, la plateforme qui met en avant les meilleurs artisans de bouche.
Passez commande en quelques clics et choisissez entre le click & collect devant la gare de l'Est ou la livraison à domicile. Pratique pour savourer une choucroute artisanale, une tarte flambée croustillante ou un strudel fondant où que vous soyez à Paris. Les produits sont préparés avec la même exigence et passion qu’en boutique, dans le respect des traditions culinaires de l’Est.
Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner gourmand ou une envie soudaine de terroir, les services de Schmid Traiteur vous permettent de retrouver facilement le goût de l’authentique, avec toute la simplicité du digital.
76 Boulevard de Strasbourg
75010 Paris
- Lundi Fermé
- Mardi 09:00 - 19:30
- Mercredi 09:00 - 19:30
- Jeudi 09:00 - 19:30
- Vendredi 09:00 - 19:30
- Samedi 09:00 - 19:30
- Dimanche Fermé
Spécialités alsaciennes
Ce qui distingue Schmid Traiteur, c’est bien plus que des recettes : c’est une passion vivante pour le patrimoine culinaire de l’Est. Chaque produit raconte une histoire, celle d’un terroir riche et d’un artisanat transmis avec exigence. La maison propose une large gamme de spécialités : choucroute garnie, tartes flambées, kougloffs, bouchées à la reine, mais aussi les fameuses tartelettes aux mirabelles ou aux quetsches.
Plus qu’un traiteur alsacien à Paris, Schmid est un trait d’union entre tradition et modernité, entre authenticité et innovation. La boutique travaille avec des producteurs locaux et s’entoure de chefs étoilés et d’épicuriens pour toujours proposer des recettes uniques. Une démarche responsable, sincère, portée par Géraldine et Vincent, deux passionnés qui souhaitent partager leur amour de la gastronomie avec toutes les générations.
Besoin d'inspiration pour sublimer ces mets ? Découvrez des idées gourmandes sur le blog Ollca et laissez-vous guider par la richesse des saveurs alsaciennes.
