Appellation d'Origine Protégée Crottin de Chavignol AOP
Crottin de Chavignol AOP
Origine : Centre-Val de Loire
Allergènes : Lait
1 unité (5,5 € / l'unité) (Une pièce de 80g)
5,50 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Dubois Boulay – Cher (18)
Le Crottin de Chavignol AOP est un fromage de chèvre à la croûte fine avec quelques moisissures blanches. La pâte est d'un blanc lisse, parfois cassant selon l'affinage.
Conseils du commerçant
Dégustation : idéal dans une salade ou sur des toasts grillés, le Crottin de Chavignol saura donner de la saveur à vos plats chauds. Il peut être servi en fin de repas avec du pain de campagne. Avec ce fromage, vous pouvez l'accorder avec un Chinon Blanc du domaine ou un Bouzeron du domaine De Villaine.
Composition detaillée
Ingrédients : lait, présure, ferments lactiques, sel.
Mentions légales
Valeurs énergiques (kcal) : 364
Protides : 22 g
Lipides : 29 g
Dont acides gras saturés : 21 g
Glucides : 3.5 g
Dont sucres : 1.3 g
Sel : 1.4 g
