Erimex – Italie
Le Pecorino Romano est un fromage d'Italie au lait de brebis, à pâte pressée cuite. La croûte fine est de couleur paille naturelle tandis que sa pâte de couleur crème, peu granuleuse, à un goût légèrement piquant et plus corsé lorsque l'affinage est avancé.

Le Pecorino Romano est le fromage utilisé pour les pâtes à la Carbonara.

Composition

Ingrédients : lait pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure.

Mentions légales

Valeurs énergiques (kcal) : 416
Protides : 24 g
Lipides : 35 g
Dont acides gras saturés : 24 g
Glucides : 0 g
Dont sucres : 0 g
Sel : 3 g

Conseil commerçant

Dégustation: le Pecorino peut être dégusté tel quel, en fines tranches avec du pain. En copeaux ou râpé, on peut le manger cuit ou cru.

Appellation d'Origine Protégée

Pecorino Pepato AOP

Origine : ItalieAllergènes : Lait

9,80 €

200 g (49,00 € / kg)Une part d'environ 200g

Et avec ceci ?

La boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.

Pecorino romano