Appellation d'Origine Protégée Etivaz
Origine : Suisse
Allergènes : Lait
250 g (49,8 € / kg) (1 portion)
12,45 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
L'Etivaz AOP est produit entre mi-mai et mi-octobre dans les alpages des Alpes vaudoises, situés entre 1000 et 2000 m d'altitude. La flore alpine riche en oméga 3 et la préparation au feu de bois donnent au lait un arôme subtil qui se retrouve ensuite dans le fromage. Le goût de l'Etivaz AOP fruité est aromatique, à la saveur de noisette légèrement fumée.
