Crottin de chèvre d'Anjou sec

Le crottin artisanal frais ou demi sec est un indispensable du plateau de fromages ou de la fameuse salade de chèvre chaud. Ce fromage de chèvre cache sous sa croûte fine et blanche une pâte souple de la même couleur. Sa texture est tendre et fondante ce qui offre un goût doux de chèvre en bouche. Plus le crottin est affiné, plus sa texture est sèche, plus il a de profondeur en bouche. Nos crottins de chèvres artisanaux sont au lait pasteurisé

Dégustation : le crottin de chèvre fermier se consomme idéalement en fin de repas sur un plateau de fromages ou à l'apéritif. Autrement, vous pouvez l'utiliser dans de nombreuses recettes salées !