Le Clacbitou

Le Clacbitou est un fromage de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie. En forme de cylindre, il possède une croûte à moisissures naturelles ainsi qu'une pâte dense et blanche. En bouche, on retrouve un délicat goût caprin avec quelques notes boisées et des saveurs noisetées.

Dégustation : le Clacbitou se déguste idéalement sur du pain frais et se marie parfaitement avec du vin blanc.