Ballotine de pintade forestière

Une recette élaborée à base de viande de pintade et de champignons forestiers.

Servir frais.

Ingrédients : Gras de porc, viande de volaille**, viande de pintade 20%*, viande deporc*, barde reconstituée (eau, gras et protéines de porc, gélifiant: E401, sel, vinaigre d'alcool), eau, blanc d'OEUFS, madère dénaturé (madère,sel, arô me naturel), oignons, fécule de pomme de terre, arome saveur fond de canard (don t GLUTEN, LAIT), conservateur : E250, sel fin, armagnac dénaturé (armagnac, sel , arome naturel), protéine de LAIT, mélange forestier 1% (trompettes de la mort 0,55%, champignons noirs lanières ou morceaux déhydratés 0,45%), mix liant (extrait protéique de couenne de porc, blanc d'OEUFS en poudre, gélatine porcine), dextrose, stabilisant : E451, poivre blanc, persil, antioxdant : E3 16,colorants : E120- E150a, épices, ail, piment de cayenne, laurier, muscade. Décor : gelée de glaçage (eau, gélatine bovine, sel, sirop de glucose, gélifiant : E415, conservateurs : E202-E325-E262, colorant : E150a, acidifian t :E330, arômes (dont GLUTEN, CELERI), carottes, champignons noirs. ** origine UE * origine France % exprimé sur le produit fini h ors décor et barde

001535.001 - Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) : 965/232 Matières grasses (g) : 18 dont acides gras saturés (g) : 6.7 Glucides (g) : 1.6 dont sucres (g) : 1.1 Protéines (g) : 16 Sel (g) : 2.2