Boucherie des Artisans
21 Rue de Montreuil, 75011 Paris
Votre boucher de la Boucherie des Artisans a suivi un apprentissage dans le sud de la France et plusieurs années d’expérience dans diverses boucheries et grandes surfaces. Souhaitant revenir à l’essence de son métier : un travail artisanal, authentique, au plus près des producteurs, il installe son savoir-faire de boucher à Paris 11. Depuis 2009, il a repris cette boucherie de quartier, existante depuis plus de 23 ans, avec une ambition forte : créer une boucherie à l’ancienne, axée sur la qualité, la proximité et la fabrication maison. Sa mission ? Redonner envie aux clients de cuisiner de très bons produits, en leur proposant une sélection rigoureuse issue d’élevages respectueux et engagés. À la Boucherie des Artisans, on ne vend pas seulement de la viande : on partage un métier, un savoir-faire et un véritable amour du bon produit.
21 Rue de Montreuil
75011 Paris
- Lundi Fermé
- Mardi 09:00 - 12:35 15:30 - 19:00
- Mercredi 09:00 - 12:35 15:30 - 19:00
- Jeudi 09:00 - 12:35 15:30 - 19:00
- Vendredi 09:00 - 12:35 15:30 - 19:00
- Samedi 09:00 - 18:00
- Dimanche Fermé
Un choix exigeant
À la Boucherie des Artisans, dans le 11ᵉ arrondissement de Paris, chaque produit est choisi avec soin selon un cahier des charges strict : mode d’élevage, traçabilité, qualité gustative et respect du bien-être animal. Découvrez une sélection de viandes issues de filières responsables et labellisées :
- Bœuf fermier du Maine (Label Rouge, Bleu-Blanc-Cœur, nourri à la graine de lin),
- Veau Bleu-Blanc-Cœur issu de 60 éleveurs spécialisés des Pays de la Loire et du Poitou-Charentes,
- Agneau Label Rouge des Pays d’Oc (Aveyron, Lot, Tarn, Tarn-et-Garonne),
- Porc Bleu-Blanc-Cœur du Coudray-au-Perche,
- Volailles Label Rouge des Landes.
La maison est également réputée pour ses charcuteries régionales faites maison : jambon blanc, chorizo, fouet, bougnette, saucissons secs… tout est préparé sur place selon un savoir-faire traditionnel.
Dans votre boucherie à Paris 11, vous achetez bien plus qu’un produit : vous soutenez une démarche artisanale, engagée, tournée vers la qualité et la transparence.