Dinde fermière

La plus connue et la plus traditionnelle des volailles de Noël. La dinde fermière est une volaille à une chair moelleuse. Elle est élevée en plein air pendant 150 jours et alimentée à 80% de céréales, complétée de verdure, de graines et d'insectes.

Nos volailles festives sont uniquement commandables en boutique ou par téléphone.

Afin d’obtenir une belle couleur dorée, badigeonnez votre dinde fermière avec un peu d’huile d’olive. Chauffez votre four à 180°C (Th. 6) et prévoyez un temps de cuisson de 18 minutes par livre (500g).
Vous pouvez servir votre dinde fermière avec des beignets aux cèpes.