igp Indication Géographique Protégée
label_rouge Label Rouge

Epaule d'agneau semi-désossée

Origine : Pyrénées - France
Allergènes : Absence d'allergène
1300 g (29,95 € / kg) (

Pour 4 personnes

)
38,94 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une pièce qui se présente semi-désossée. C'est un excellent morceau qui lors de sa cuisson permettra à l'os de transmettre à la viande une saveur incomparable.

Conseils du commerçant

L’agneau de lait des Pyrénées est l’appellation par un Label rouge et une indication géographique protégée (IGP), né et élevé dans les Pyrénées et issu de races ovines béarnaise et basque.

L’agneau de lait des Pyrénées est nourri exclusivement au lait maternel par tétée au pis.

 Sa viande est particulièrement appréciée, notamment car elle est tendre et légère en goût.

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