Pâté en croûte SIGNATURE 200g
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Préparé artisanalement dans notre atelier, ce pâté en croûte “Signature” associe une farce fine de veau, des éclats de pistaches croquantes, des cranberries acidulées et des morceaux fondants de foie gras de la Maison Sévignac. La pâte dorée, cuite lentement, enveloppe un ensemble à la fois moelleux et équilibré. Un produit d’exception qui marie savoir-faire traditionnel et créativité gourmande, idéal pour une entrée festive ou un apéritif élégant.
ASTUCE DU BOUCHER : Sortez le pâté en croûte du réfrigérateur 30 minutes avant sa dégustation : à température ambiante, le foie gras libère toute sa finesse et les fruits secs révèlent leurs arômes.
RECETTE : Pâté en croûte Signature et salade d’hiver (2 personnes)
- 2 tranches de Pâté en Croûte Signature
- 1 poignée de roquette
- 1 petite betterave cuite
- 1 filet d’huile de noix
Disposer le pâté en croûte sur l’assiette. Servez-le légèrement frais, accompagné de la roquette et de lamelles de betterave arrosées d’huile de noix.
