Saumon Fumé 4 tranches 150g
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Ce saumon fumé est préparé de manière artisanale : salé au sel sec, puis fumé lentement au bois de hêtre pour préserver toute la finesse de sa chair. Les tranches, fines et régulières, offrent une texture soyeuse et un goût équilibré, entre douceur iodée et légère note beurrée. Un incontournable pour les toasts, les entrées fraîches ou les assiettes gourmandes.
ASTUCE DU BOUCHER : Laissez le saumon reposer 5 minutes hors du réfrigérateur avant service pour révéler toute sa souplesse et ses arômes.
RECETTE : Rillettes légères de saumon fumé
- 150 à 200 g de saumon fumé en tranches
- 100 g de fromage frais
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de ciboulette ciselée
Mixez grossièrement le saumon fumé. Mélangez-le au fromage frais, au citron et à la ciboulette. Servez frais sur du pain grillé ou en verrines.
