Hampe de bœuf
Origine : Bœuf de Chalosse
150 g (26 € / kg)
3,90 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Bande longue et plate, aux fibres longues apparentes, de couleur légèrement sombre. Ce muscle est un peu ferme mais d’une saveur précise très appréciée des amateurs. Entre 180g et 200g
