Onglet de bœuf
Onglet de bœuf
400 g (19,9 € / kg) (
Pour 1 personne
) 7,96 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
une des pièces les plus nobles du bœuf. Située sous le faux-filet, l'onglet correspond aux deux piliers du diaphragme. Viande à fibres longues comme la bavette.
